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ドクター江部の糖尿病徒然日記  NHKスペシャル、妊婦の炭水化物摂取量と子供の肥満・・・反論2014年3月30日放送のNHKスペシャル

ですからこの調査は低炭水化物食の調査ではなく、全て高炭水化物食の4グループでの調査です。

総摂取カロリー不足と子供の肥満に関しては信頼度の高いデータがあります。
第2次大戦中、ナチスドイツ占領下のオランダにおいて、
出入港禁止措置のため、オランダの一部の地域では厳しい食料難に陥りました。
母親たちは十分な食事が摂れず、飢餓状態で子供を産みました。
カロリー摂取量は700 kcalだったと言われています。
このとき生まれた子どもに対して疫学調査を行ったところ、
成人した後に高確率で肥満・糖尿病・高血圧などの病気を発症していました。
これは、摂取エネルギー不足が主たる要因であり、炭水化物摂取量とは関係ありません。

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