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“危ない超加工食品”を鵜呑みにしてはいけない からくりを国立衛研安全情報部長・畝山智香子さんに聞く WEDGE Infinity(ウェッジ)からくりを国立衛研安全情報部長・畝山智香子さんに聞く
松永和紀 (科学ジャーナリスト)
一見「エビデンスあり」なのだが……
同じレシピで工場製は×、手作りは○?
調査参加者は、意識高い女性?
悪い仮説は、的外れ
発がん物質は、家庭調理でもできる
なぜ、一流誌にひどい論文が出る?
英国では政府機関が論文批判
フランス人は自然がお好き?
消費者の罪悪感につけ込む日本のメディア
日本の科学者や医師の倫理は?
松永:畝山先生は食品安全情報blogというサイトで、海外の情報を迅速に伝える活動をしておられますし、国立医薬品食品衛生研究所も、情報発信しています。このBMJの論文や英国のNHSの動きなども、紹介してくださっています。読者側も、いいかげんな週刊誌やウェブメディアに振り回されず、たしかな情報をつかむ努力が必要ですね。今日はどうもありがとうございました。
食品安全情報blog2

首都圏マンション価格、更に上昇 バブル期並み高水準(TBS系(JNN)) – Yahoo!ニュース 都心を中心とした高額物件の販売が好調で、東京23区の平均価格は7318万円となっています。一方で、発売戸数は3万6651戸と前の年度に比べて0.5%下がり、2年ぶりの減少となりました。

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