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ドクター江部の糖尿病徒然日記　 「低糖質スイーツ作り」。vol.5『低糖質ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑﾀﾙﾄ』。ユーチューブ。
動画版「パティシエに学ぶ、おいしく作れる低糖質スイーツ 」vol.5『低糖質カスタードクリームタルト』 – YouTube

無印良品のコオロギせんべい大人気　人類の食糧危機救う昆虫食（日本経済新聞 電子版） – Yahoo!ニュース秋山さんは、発泡スチロールを食べるミールワームという甲虫の幼虫にも注目している。「例えば、猛毒の廃棄物を食べて体内で無毒化して他の生物のエサとなる昆虫が見つかれば、有毒な無機物からたんぱく質を生産できる最強の循環システムになる」。昆虫の可能性は限りなく広がる。（大久保潤）